Друзья, добрый день!
В 2020 году самая дерзкая эспрессо машина из семьи Ла Марзоко линия мини провела обновление и стала еще круче!
Мы хотим посвятить этим изменениям несколько постов!
Мини появилась в 2015 году и была задумана, как идеальный вариант приготовления исключительного кофе на основе эспрессо дома.
В стремлении к совершенству рынок получил, пожалуй, самую универсальную профессиональную эспрессо-машину.
Ее потенциал с легкостью справляется с работой в небольшом эспрессо баре и конечно, стал атрибутом стиля дома со вкусом, подчеркивая статус и перфекционизм ее владельцев, а благодаря вдохновляющему дизайну и портативности, машина стала своего рода мини-купером в мире эспрессо машин!
Это действительно прекрасная машина, которая изготавливается вручную из тех же компонентов, которые используются в коммерческих эспрессо-машинах.
Мини, как и ее старшие братья отличается высоким качеством исполнения, и надежностью в работе.
Несмотря на небольшие габариты данной модели в нее установлены два независимых бойлера из нержавеющей стали, что дает возможность для моментального вспенивания молока пока готовиться эспрессо.
Тяжелая и плотная заварная группа, которая крепится непосредственно на бойлере, и наполненность кофейных групп водой повышает термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
Изготовление портафильтра из нержавеющей стали и наличие высокоточных отверстий в дисперсионной сетке улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
Отдельного внимания заслуживает интегрированный бойлер для воды объемом 2.5 литра, который позволяет работать даже без подключения к водопроводу, а светодиодная подсветка группы, а также LED индикация степени нагрева и текущего уровня воды обеспечивает комфортную работу.
Linea Mini оснащена механическим рычагом для подачи воды и давления. Такая система позволяет сделать предсмачивание кофейной таблетки водой при более низком давлении перед подачей в полном объеме, то есть мы можем менять стиль и динамику экстракции, экспериментируя со стилями эспрессо! Кроме того, в ней установлены 2 манометра: первый показывает давление в паровом бойлере, второй давление в кофейном бойлере.
Модель полюбилась еще и тем, что стала выпускаться во множестве цветовых решениях, предоставляя выбор владельцам кастомизировать стиль корпуса уже получив «Мини» в модном цвете! Палитра включает в себя светло-голубой, белый, желтый, красный, черный цвет, а также цвет нержавеющей стали.
Помимо полного контроля и доступа ко всем настройкам кофемашины мануально, у вас есть возможность управления ею со своего смартфона или планшета, достаточно просто установить приложение «La Marzocco Home», благодаря которому можно осуществлять настройки и контролировать процесс экстракции, так же вы можете установить температуру кофейного и парового бойлера в пару кликов.
Перед началом работы на мини необходимо небольшое время, чтобы она достигла нужной температуры. А если уменьшаете температуру, то вы можете ускорить процесс, пролив небольшое количество воды через группу.
Используя смартфон есть возможность не только вручную подбирать профиль заваривания, но и удаленно настроить предварительное смачивание кофейной таблетки при открытии и закрытии клапана на заданное время, до подачи полного давления. Это позволит повысить экстракцию кофе, путем использования более мелкого помола, более бережного заваривания кофе и снижения вероятности образования каналов по которым вода пробежит, минуя кофе.
А автоматический режим ожидания позволит свести к минимуму потребление электроэнергии, когда кофемашина не используется в течение запрограммированного времени. Она автоматически прекращает нагрев обоих бойлеров и оставляет включенной только электронику. Чтобы снова активировать машину, достаточно просто переместить педаль пролива и уже через 8 минут можно снова готовить кофе, а через 10 минут можно пользоваться паром для взбивания молока.
Если же вы хотите, чтобы ваша кофемашина была работоспособна к определенному времени, то можно настроить автоматическое включение по времени и дням недели.
С Linea Mini процесс приготовления кофе станет намного проще, позволив вам больше сосредоточиться на качестве ваших напитков, с легкостью манипулируя всеми настройками кофемашины. Дома такая машина безусловно произведет эффект на всех гостей и позволит разнообразить ваши гастрономические пристрастия, а в небольшом эспрессо баре достойно впишется в дизайн, подчеркнет профессионализм и статус, обеспечит гостей эспрессо стабильно высокого качества с умеренным бюджетом!
В сопоставлении с двухгруппной Ла Марзокко, например Линия Классик, Мини обойдется ее владельцу с экономией более чем в два раза!
По состоянию на май 2021 года линия мини в стальном корпусе обойдется в 4549, а с окрашенным корпусом в 4777 евро-единиц.
Заказать эту и все прочие эспрессо-машины вы можете у дилера Ла Марзокко в Сибири – Coffee Collective.
