DR Congo Kawa Kanzururu | Демократическая Республика Конго
Страна: Демократическая республика Конго
Регион: Nort Kivu
Кооператив: Кава Канзуруру
Разновидность: Blue Mountain
Состав: 100% Арабика класса спешилась
Обработка: натуральная
Кислотность: ниже среднего
Степень обжарки: медиум
Вкус: молочный шоколад, специи, компотная смесь, нектарин, персик, папайя, грейпфрут.
Демократическая республика Конго - страна ставшая набирать популярность в начале 2000-х годов, благодаря поддержке Европейского союза и программам направленных на возделывание кофейных плантаций и повышения качества выращиваемого кофе.
Представленный в Кофе Коллективе кофе от фермеров ДР Конго - это органический кофе натуральной обработки. готовится на одной из нескольких моечных станций, которыми управляет Virunga Coffee в регионах Северной и Южной части ДР Конго. Virunga Coffee стремится к возрождению кофейной индустрии страны, предоставляя кофейным фермерам доступ к международным рынкам кофе и всестороннее обучение, включая помощь нескольких агрономов, ориентированных на увеличение производства и качества, внедряя программы устойчивого развития и поддержки развития выращивания спешиалти кофе.
ДР Конго относится к странам с неблагоприятной ситуацией в отношении развития свободной трговли. Частные инвестиции в кофейный сектор ДРК практически отсутствуют; В этой стране трудно вести бизнес в условиях коррупции. Это означает, что тысячам фермерам ДР Конго, выращивающих кофе, негде обработать свой кофе, нет ресурсов для улучшения методов выращивания и повышения качества, а также нет доступа к мировому рынку сбыта. Презентуя вам кофе из Конго, Кофейный Коллектив хочет не только презентовать вам исключительный кофе из этой страны, но и обратить внимание и поддержать фермеров-энтузиастов, благодаря которым мы с вами можем наслаждаться результатом их труда в синергии с природой.
Кава Канзуруру - молодой кооператив, демонстрирующий инновационную экономическую модель для окружающих сообществ, - а также с невероятной работой Вирунга Alliance, который обеспечивает основные рабочие места, защищает биоразнообразие и охраняет находящихся под угрозой исчезновения горных горилл в национальном парке Вирунга.
Кофе Кавы Канзуруру олицетворяет уникальный характер спещиалти кофе из ДР Конго, выращенного на богатой вулканической земле, за которым ухаживают поколения фермеров, чья работа слишком долго оставалась незамеченной и без вознаграждения.
Продажа этого кофе напрямую поддерживает этих замечательных фермеров и их семьи и новаторские проекты Virunga Alliance.
